Produkter för apparater för (186)

Turer/minut: Rpm 320. Cykeltid för produktion 120150 sek. Färg SVART. Chassi i rostfritt stål AISI 304. Tank i rostfritt stål AISI 304, 100% hygienisk, utan ojämnheter och med rundade kanter. Lock i genomskinlig plexiglas som ger insyn i produktionen, mikrobrytare för säkerhet. Roterande slipplatta och väggar utrustade med en slipband (båda lätt transportabla för underhåll, operationer som inte kräver specialiserad arbetskraft). Digital kontrollpanel (placerad på sidan), vattentät IP 55, multifunktionell digital timer. Framåtgående avlastningslucka, även utrustad med en säkerhetsanordning (utom PPF05, bordsmodell). Levereras som standard med sidoutlopp diam. 50 mm (möjlighet att placera den under apparaten diam. 40 mm). Vattenförsörjning via elektromagnetisk ventil. Valfritt: tank med filter för avlastning, i rostfritt stål. Apparaten är byggd i enlighet med gällande normer (CE). Referens: PPF-18 Märke: Diamond Europe Nettovikt (kg): 45 Dimensioner i MM (LxPxH): 530x660h950 Volym (M³): 0.35 Effekt (kW): 0,9 Strömförsörjning (Volt): 230/1N 50Hz hp: 1,2

Den industriella laminatorn SMART, modell bälte 160 cm, från märket Techno Stamap, referens Industrial smart 6516, representerar excellens inom industriell laminering. Utformad för att möta kraven från professionella inom bageri och konditori, kombinerar denna laminator exceptionell prestanda med användarvänlighet och anmärkningsvärd mångsidighet. Nyckelfunktioner: - Imponerande dimensioner: Med måtten 3928x1318Hx1210mm erbjuder denna laminator en hög produktionskapacitet samtidigt som den behåller en rimlig golvyta. - Rymligt bälte: Bältet på 645x1600mm erbjuder en generös yta för laminering av stora mängder deg, vilket möjliggör effektiv och snabb produktion. - Precisionskontroll av hastighet: Hastigheten på bältet är justerbar inom intervallet 20 till 100 cm/s, vilket ger anpassningsförmåga till olika produktionskrav. Dimension: 3928x1318Hx1210mm Dimension bälte: 645x1600mm Hastighet bälte: 20-100 cm/s Spänning: 230V Effekt: 1.5Kw Vikt: 500Kg Referens: Industriell smart 6516 Märke: Techno Stamap

Egenskap - Med diskho på 500x500 mm. - Mått: 1300x700 mm. Teknisk data mm (LxBxH): 1300x700 kg: 35 M³: 0,41 Referens: GSR-13 Märke: Diamant Europe

Vattenbad med automatisk påfyllning och kallvattenanslutning 0,25 + tömning Plattstorlek: 457 x 660 mm Antal plattor längst ner: 3 Antal plattor högst upp: 2 Reservoir 38 L Enfas Referens: HCW5 Märke: henny penny Dimensioner i MM (LxBxH): 1543 x 756 x 832 mm Effekt (kW): 4,47 kW Spänning: 220-240 V Bruttovikt (Kg): 147 Kg Ampere: 18,6 A

Glasdiskmaskinsset, specialglasbehållare & omvänd osmosenhet: Glasdiskmaskin, behållare 400x400 mm "Full Hygiene" Glasbehållare Ø85 mm, 400x400 mm Rilsan Omvänd osmosenhet 150 Lit/h, rostfritt stål monoblock Referens: DBS5/6_RS15/AT_DVR Märke: Diamond Europe

Plattform: 1500 x 1500 mm - Kapacitet: 1500 kg - Precision: 500 g - Funktion: Brutto, Tara, Netto - Visning: LCD 52 mm - Material: rostfritt stål - Strömförsörjning: Nät och batteri - Temperatur Referens: SPI-1500 Märke: Timber Plattform: 1500 x 1500 mm Kapacitet: 1500 kg Precision: 500 g Funktion: Brutto, Tara, Netto Visning: LCD 52 mm Material: rostfritt stål Strömförsörjning: Nät och batteri

Petrin med dykande armar ESI300 Plus från Logiudice Forni är ett kraftfullt och mångsidigt bageriverktyg, utformat för att möta de krävande behoven hos professionella inom konditori och bageri. Med en knådningskapacitet på upp till 300 kg deg och 180 kg mjöl är denna petrin perfekt anpassad för storskalig produktion samtidigt som den erbjuder en oöverträffad knådningskvalitet. Huvudegenskaper: Mångsidig Kapacitet: Utrustad med en knådningskapacitet som sträcker sig från 27 till 300 kg deg och 180 kg mjöl, kan denna petrin möta ett brett spektrum av produktionsbehov, från små satser till hög volym. Höga Prestanda: Med sina två hastighetsmotorer erbjuder denna petrin snabba och effektiva knådningsprestanda, vilket möjliggör en homogen och välutvecklad deg på rekordtid. Dimensioner (LxBxH): 1430x2210x1580-2180 mm Min / max vikt av deg: 27 / 300 kg Min / max vikt av mjöl: 180 kg Spänning: 380 - 400 - 415 V Spiralhastighet: 80 - 200 rpm Kärnhastighet: 8 - 20 rpm Vikt på petrin: 1705 kg Effekt: 26 kW Antal hastigheter: 6 Referens: ESI-300 plus Märke: LOGIUDICE FORNI

TABELL FÖR PIZZA MED 3 DÖRRAR Typ Pro Line Bredd (mm) 2100 Djup (mm) 800 Höjd (mm) 1080 Spänning (Volt) 230 Frekvens (Hz) 50/60 Total effekt (kW) 0,21 Kylmedel R 134 A Temperaturintervall (° C) 2/+8 Antal hyllor 9 Bruttokapacitet (Ltr) 615 Kylning statisk / fläkt Fläkt Avfrostning Automatisk Isoleringstjocklek (mm) 50 Bruttovikt (kg) 311 Referens:7489.5225 Märke:Combisteel Nettovikt (Kg):311 Dimensioner i MM (LxPxH):2100 x 800 x 1080 Effekt (kW):0,21 Strömförsörjning (Volt):230 Temperatur (T°):-0.25

EXKLUSIVT EXPORT Den mest kompakta ugnen i Serie 3 Garanti för en jämn och enhetlig tillagning Utrustad med "Soft Flow"-teknologi för mjuk och effektiv ventilation Idealisk för bakning av bröd- och konditorivaror Ny värmeväxlare för förbättrad lönsamhet Säkerhetskoppling på vagnens drivning Referens: 6.43 E Märke: Bongard

SALAMANDER KÖK GIORIK TOUCHSKÄRM 735*580 6KW Nedan följer de tekniska specifikationerna: Bredd (mm): 735 Djup (mm): 580 Höjd (mm): 520 Spänning (Volt): 400 Total effekt (kW): 6 Dim. stekyta LxB (mm): 700x365 Operation: Touchskärm Bruttovikt (kg): 80,5 Referens:7466.15 Märke:Combisteel Nettovikt (kg):80,5Kg Grillstorlek:700 x 365 Effekt (kW):400 V / 6 kW Dimensioner i mm (LxBxH):735x580x520

Tvättmaskin och roterande torktumlare, helt oberoende. Genomförande i målat stål (epoxylack), front i rostfritt stål AISI 304. * Tvättmaskin (elektrisk) Motoriserad luckstängning. Balanskontroll (ingen behov av förankring i golvet). "Touch screen"-dator, flerspråkig, 200 minnesprogram (8 fabriksprogrammerade). Supercentrifugering vid 1000 varv/min. (G-faktor 300). Trumma och korg i rostfritt stål AISI 304. Återstående fuktighet 50 %. Anslutning för varmt eller kallt vatten. Överfyllning med 3 fack för tvättmedel. Nödstoppknapp av "knock-out"-typ. Levereras som standard med 4 "peristaltiska" doserare för flytande tvättmedel. * Torktumlare (elektrisk) Elektroniskt kontrollpanel med känsliga knappar och "display". Visning av funktioner (flerspråkig). 30 minnesprogram (omprogrammerbara). Referens: DEEB/18-TS Märke: Diamond Europe Nettovikt (kg): 645 Dimensioner i MM (LxBxH): 880 x 1196 x 2159 Volym (M³): 2.7 m³ Effekt (kW): 30 Spänning: 400/3N 50-60Hz

Elektronisk kontrollpanel med digital display: 99 program (4 faser), automatisk förvärmning, ångregulator från 0 till 99%, termostat från 30°C till 270°C, timer från 1 till 120 min. Ugn "CROSSWISE" för lastning av GN 1/1 eller 600x400 mm Levereras som standard med 1 GN1/1 galler Direkt ånga: genom "förstärkning" Konvektionsvärme: genom rostfria skyddade element placerade bakom turbinens avledare. Lastning i bredd, avstånd 75 mm, struktur med anti-tipp plattor Kammaren är tillverkad av rostfritt stål AISI 304, med rundade hörn och kanter samt utrustad med en avloppsventil (Inkluderar: kork för bakverksversion). Avtagbar kondensatbehållare, placerad under dörren. Halogenljus. 2 turbiner med motor 2800 varv/min "autoreverse" garanterar en jämn spridning av värme/ånga. Referens: WR-FCV4-DE Märke: Diverso by Diamond Dimensioner i MM (LxPxH): 865 x 685 x 565 Volym (M³): 0.19 Effekt (kW): 6.5 Spänning: 400-230/3N 50-60Hz Bruttovikt (Kg): 66

Kapacitet 300Kg, precision 20g. Elektronisk golvvåg med pelare. Vågsats 400x500mm i rostfritt stål 304. Vattentåligt tangentbord skyddar mot smuts och oavsiktliga spill. Bakgrundsbelyst LCD-skärm med siffror på 20mm. LED-indikator för kontroll signalerar lägre, övre och acceptabla gränser. Vägningskontroll med ljudalarm. Flera funktioner tillgängliga (vägning, räkning, procent och håll). Stabiliseringstid: 23 sek. Programmerbar automatisk avstängning. Inbyggt uppladdningsbart batteri, 90 timmars driftstid. Skydd av vågen mot överbelastning. Strömkabel. RS232-gränssnitt. Extern kalibrering. Justerbara fötter och nivåindikator som säkerställer god stabilitet. MER: Oumbärlig i alla professionella kök, catering och inom alla sektorer där vägning, räkning av delar, dosering och viktkontroll är nödvändiga. Referens: BSC/300-20 Märke: Diamond Europe Dimension i MM (LxPxH): 400 x 620 x 860 Volym (M³): 0.07 Spänning: 230/1N 50-60Hz Bruttovikt (kg): 18

Horisontell Cutter 12 L (7 Kg) + Hastighetsvariator - Fräsar Referens: CUT-H12/NVV Märke: Diamond Europe Dimensioner i MM (LxBxH): 902 x 680 x 508/850 Volym (M³): 0.64 Effekt (kW): 0.75 HP: 1 Spänning: 230/1N 50HZ Bruttovikt (kg): 100

Fullmatic: Automatisk cykel Easyflour: Integrerad mjölnare Easylock: Automatisk fastsättning av gallerstödet Modulär lösning tack vare skär- och formgaller EasyClean: Denna extremt hållbara behandling är impregnerad i materialet, dess exceptionella non-stick egenskaper förbättras med användning Låg volym Snabbhet och effektivitet i utförandet Mångsidighet Tryckjustering för att inte stressa degen Paniform, det är den ultimata och helt automatiska versionen av JAC:s delare. En perfekt kombination mellan en skål delare och en galler delare, Paniform är anpassad för alla typer av degar, den gör det möjligt att dela upp till 19 kg i skål och 5 kg per galler. Den är utrustad med ett trycklock och ett gallerstöd för att dra nytta av det mycket breda utbudet av mer än 100 galler, så att du kan hitta DEN rätta formen för din produkt. Referens: PANIFORME Märke: JAC Click&Cut: Standard 10 / 20 divisioner: 1.715 Strömförsörjning 230-380V trefas 60HZ: 205 Quickaccess: 865 Förpackning träbox (nettopris): 77 Dimensioner i MM (LxPxH): 981x787xh981mm Effekt (kW): 1,5 Dimension skål: 460 X 387 X 125 mm Kapacitet skål: 19 kg

Vitrinskåp med lyftbar glasruta Djup 1200 Utsida och insida av plastifierad stål Arbetsyta och utställningsyta i rostfritt stål AISI304 Sidor av termoplast ABS med tjocklek 40 Profil i anodiserad aluminium Isolering i polyuretan Rakt dubbel säkerhetsglas Justerbar elektronisk termostat med digital visning Automatisk avdunstning av avfrostningsvatten Kylförvaring med dörrar, ingång 440x270mm Inbyggd LED-belysning i övre delen Frontal stötfångarskydd Ventilerad kylning Klimatklass 4 (30°C 55%), läge M1 (1/+5°C) Volymreserv (m3): 1,28 Glasyta (m2): 2,78 4 dörrar Referens: VE-12-30-RR-TF Märke: Docriluc Nettovikt (kg): 343 Dimensioner i MM (LxPxH): 2995 x 1200 x 1230 Effekt (kW): 2.136 Elförsörjning: 230/1/50

Består av: 1xTP261/P9 1 låda för redskap, placerad ovanför enheten. Utrustad med: 4 par "EURONORM" glidare per dörr (lådor 600x400). 3 neutrala lådor på teleskopiska glidare (kapacitet 2x 2 lådor 600x400 + 4x lådor 600x400 = totalt 8) maximal höjd på lådorna (70 mm). Reserv 415 liter, med 1 ventilator evaporator. 4 justerbara fötter i rostfritt stål. NB: levereras utan lådor 600x400 mm. Arbetsyta i granit (Porinho vit), tjocklek 30 mm (livsmedelsbehandlad), med "fasade" kanter, rundad framkant och bak- och sidobackar (150 mm) även i granit. Inredning i rostfritt stål (livsmedel) AISI 304, utsidan AISI 441 (baksidan också i rostfritt stål AISI 441). Inre botten stansad, hörn och kanter rundade (utan ojämnheter). Reglar och "L" glidare i rostfritt stål. Referens:TP261/P9_SX198G/PP9 Märke:Diamond Europe Nettovikt (Kg):339 Dimensioner i MM (LxPxH):2020 x 720(800) x 856/950(1485) Volym (M³):1.74 Effekt (kW):0.23 Strömförsörjning (Volt):230/1N 50Hz Temperatur (T°):-2°+8°

DONIMA 700-serien av grillplattor erbjuder ett komplett utbud av tillgängliga plattor i släta, räfflade och blandade stålplattor i olika bredder, 1/2 modul eller hel modul, elektriska eller gasdrivna med termostatisk temperaturreglering. Plattorna finns i martinstål eller förkromade i slät och/eller räfflad version. Denna dubbla platta, 1/2 slät och 1/2 räfflad, har en arbetsyta och stänkskydd i rostfritt stål AISI 304. Pålitlig och robust, denna plancha kommer att möta alla dina behov perfekt. Dessutom är denna köttgrill utrustad med termostatisk temperaturreglering för ökad användarkomfort. Den lätt lutande plattan underlättar fettavlägsnande och gör det enklare att rengöra din enhet. Egenskaper: - Arbetsyta i rostfritt stål AISI 304 - Stänkskydd - Termostatisk temperaturreglering - Lätt lutande platta för att underlätta fettavlägsnande Referens: GFTA998LR Märke: MBM Nettovikt (kg): 135 Dimensioner i MM (LxPxH): 800 x 900 x 850 mm Brännare: 2 x 8 kW

Uppvärmd skåp med dörrar, ugn 10x GN 2/1 (jäsningskammare) Referens: AC/AC12-X Märke: Diamond Europe Dimensioner i MM (LxBxH): 1090 x 971 x 764 Volym (M³): 1,31 Effekt (kW): 2,5 Spänning: 230/1N 50HZ Bruttovikt (Kg): 105

Timproduktivitet: 650 kg. I utrustning: galler 6 mm och rostfritt stål kniv. Allmänna egenskaper: Innovativt superkompakt kylskåp, tyst, kraftfull och pålitlig maskin, tillverkad av rostfritt stål AISI 304. Exklusivt kylsystem med termoelektrisk modul (70 Watt) eller "Peltier-effekt" (utan kompressor, utan gas), energibesparing, kylningen sker på halsen och på munnen. Förenklad service, ingen specialiserad kyltekniker behövs. Autotermostatisk temperatur, maximal arbetstemperatur 24° C, digital kontrolltermometer. Lättskött, avtagbar tratt och hals i rostfritt stål. Lågspänningskontroller 24V, med omvänd drift, vattentät elektrisk låda (IP54), NVR (No Voltage Release) som förhindrar oavsiktliga starter. Kraftfull och ventilerad motor (för intensiv användning), utrustad med termisk skydd. Hermetisk reducerare i oljebad skyddad mot vätskor med ett dubbelt isoleringssystem. Referens: TB32/ICE Märke: Diamond Europe

För induktionshäll: Beställ referens S205/S205T eller S305/S305T För elektrisk häll: Beställ referens DB205/DB205T eller DB305/DB305T Efter att locket stängts är produkterna fortfarande synliga genom fönstret. Locket är enkelt att öppna med många tillgängliga vinklar. Demontering är lätt och möjliggör en grundlig rengöring. Stängningen av locket är tyst. System för återvinning av kondensvatten med locket. Ytfinish: Rostfritt stål AISI 202 GN1/1 behållare med djup 65 mm ingår Värmekällor Induktion, elektricitet (se häll som tillval) och bränslepatron (ej till salu) Referens: AT62293 Märke: Il ha obei Dimensioner i MM (LxPxH): 400 × 440 × 260 Värmekälla: andra värmekällor, utan stöd

Perfekt för snabbmatrestauranger och catering, denna elektriska display i högkvalitativt rostfritt stål har: - Två rymliga hyllor för stor kapacitet av kyckling - Ett fuktighetssystem som förhindrar att kycklingen torkar ut och bevarar dess krispiga textur - Justerbar temperatur- och fuktighetskontroll för att upprätthålla optimal kvalitet på kycklingen - Transparenta akryl-dörrar för bättre synlighet av produkterna - Fram- och bakdörrar för praktisk service - Avtagbara panner för enkel rengöring - Robust och hållbar engelsk tillverkning - Håller kycklingen varm och krispig i flera timmar - Förhindrar att kycklingen torkar ut - Håller kycklingen färsk och smakrik - Visar kycklingen på ett attraktivt sätt - Lätt att använda och rengöra - Robust och hållbar konstruktion Referens: HD5 Märke: archway Nettovikt (kg): 123 kg Effekt (kW): 4620 W Mått utv.: 1520 x 755 x 830 mm

Element för fat, bestick, bröd och glas Låg hylla för förvaring av fat. Brödkorg (GN 2/1 behållare i polykarbonat); Överdel för bestick (3 GN 1/3 behållare i polykarbonat); Förvaring för glas (5 nivåer). Tillverkad i rostfritt stål AISI 304 med justerbara ben i rostfritt stål. Nettovikt (kg): 90 Dimensioner i MM (LxBxH): 1500x700xh1480 Volym (M³): 2.2 Referens: S80/PBPC Märke: Diamond Europe

Väggkåpa 5 labyrintfilter 500x500 mm Referens: CGL3000/N Märke: Diamant Europe Nettovikt (kg): 69 Dimensioner i MM (LxBxH): 3000 x 950 x 400 Volym (M³): 1,63

Henny Penny Velocity-fritösen sätter nya standarder för prestanda och besparingar. Velocity-serien är en helt ny tryckfritös, designad från grunden för att avsevärt minska kostnaden för storköksfritering. Spara tid och pengar med automatisk oljefiltrering och automatisk påfyllning av olja. Säkerställ att den färdiga produkten alltid har samma konsekventa kvalitet. PXE100 dränerar, filtrerar och återställer oljan efter varje tillagningscykel, och eliminerar till och med behovet av att skumma oljan genom att skapa en virvel när oljan rinner genom filtreringsprocessen. Denna automatiska oljefiltrering kan minska oljeförbrukningen i friteringsprocessen med upp till 80 %! Egenskaper En mindre friteringskammare innebär 25 % mindre olja jämfört med en traditionell fritös med 8 huvuden. Referens: PXE-100 Märke: henny penny Dimensioner i MM (LxBxH): 610x1041x1575 Effekt (kW): 17

Kapacitet kuip 6 Liter. (4Kg) Motor 1440 Varv/Min Perfekt för kött och grönsaker, men även lämplig för många andra typer av bearbetning. Helt tillverkad i rostfritt stål AISI 304. Klinga driven av en kraftfull ventilationsmotor. Mycket robust tank i rostfritt stål AISI 304, avtagbar. Locket är lätt att ta bort och även locket på kniven, för att underlätta rengöring och desinfektion. Kontroller med knappar i rostfritt stål IP 67 (infällda). Nav med tre blad, lätt att demontera. Maximalt skydd mot vätskeintrång på axeln. Referens: CUT-H6/N Märke: Diamond Europe Dimensioner i MM (LxPxH): 832 x 582 x 472/760 Volym (M³): 0.64 Effekt (kW): 0.37 HP: 0.5 Spänning: 230/1N 50HZ Bruttovikt (kg): 80

Robust, pålitlig och lättskött, denna saltningsbehållare kommer att tillfredsställa dig fullt ut. Liten och kompakt, denna saltningsbehållare för bänk kommer lätt att hitta sin plats i ditt professionella kök. Denna enhet är utrustad med en luftvärmare med värmelampor samt ett element placerat i basen. Saltningsbehållaren för pommes frites finns även i en version med en dörr. Dimensioner med skåp: 1560 mm / Vikt med stöd: 70 kg Egenskaper: Arbetsyta i rostfritt stål AISI 304 Formgjuten och svetsad kammare Luftvärmare med lampor. Design med rena och stilrena linjer Förvaringsskåp med 1 dörr Element placerat i basen Avtagbart stöd för chipsäck och en formad avloppsplatta för enkel rengöring Tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål Justérbar värme Avtagbart lock Referens: CS2/E Märke: arcade Nettovikt (kg): 45 kg Dimensioner i MM (LxBxH): 740x710x805 mm Effekt (kW): 1350 W

Filtreringsutvinningsgrupp Ram i aluminiumprofil. Isolerade dubbelväggspaneler. Sidainspektion. Fläkt med remdrift, 2 hastigheter. Tredubbel filtrering. Referens: GF120-2V Märke: Diamant Europe Nettovikt (kg): 450 Dimensioner i MM (LxBxH): 1280x2200xh1280 Volym (M³): 4.6 Effekt (kW): 4.1 Strömförsörjning (Volt): 400/3N 50Hz hk: 4

Kontrollpanel med LCD-skärm (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING) Vakuumpump kapacitet 100m3/h. (av typ Busch) Cykeltid 1540 sekunder. Lock i rostfritt stål. Kammardimensioner: 500x800xh200 mm (Svetslängd: 1 x 510mm och 1 x 760mm). Arbetshöjd 900 mm 2 svetsstänger Soft air: gradvis vakuum. På begäran: Vätskesensor, gasinjektionssystem "kväve", 3 svetsstänger, ...... Innovativ vakuummaskin, helt tillverkad i rostfritt stål AISI 304 Avtagbar svetsstång. Dubbel rigorös svetsning på 3,5 mm. Stort högupplöst färg-LCD, som gör det möjligt att visualisera alla steg i vakuumprocessen. Programmering direkt på maskinens tangentbord eller från en PC (Minne för 20 recept eller specifika produkter), dataöverföring via USB-port. Vakuumet hanteras i % eller mbar tack vare den integrerade vakuumsensorn, vilket eliminerar risken för ofullständigt vakuum av misstag. Referens: SC-124T/IVP Märke: Diamond Europe Nettovikt (Kg): 317 Dimensioner i MM (LxPxH): 910 x 740 x 1120 Volym (M³): 1.5 M³ Effekt (kW): 3.5 Strömförsörjning (Volt): 400-230/3N 50Hz

Kontrollerad av termostatventil Högpresterande gjutjärnbrännare Temperaturreglering upp till 285 ºC Oberoende tillagningszoner Helt svetsad tillagningsyta Hård kromning på 50 mikron Kropp i rostfritt stål AISI 304 Mycket stor kapacitet för fettlåda Integrerad stänkskydd Stöd och hjul som tillval CLAM+ G som tillval för tillagning på båda sidor Helt ruggad yta, på begäran Tillval: · ruggade ytor · skåp i rostfritt stål · stöd i rostfritt stål · hjul Referens: Z4 RANURADO1/1 Märke: mirror Dimension i MM (BxDxH): 1300 x 750 x 405 Effekt (kW): 39 Fettinsamlare: 2 x 7.2 liter Tillagningsyta: 1200 x 600